Sistema con controllo di temperatura e umidità relativa

UAV

Gamma progettata per processi di asciugatura di salumi, prosciutti e formaggi, all’interno di celle di media e grande cubatura a destinazione industriale.

Caratteristiche prodotto

Riproduzione cicli di asciugatura personalizzati garantendo la produzione in ogni stagione e con qualsiasi variazione climatica esterna

Efficiente unità di trattamento ad aria realizzata in acciaio inox AISI 304

Pannelli smontabili per un facile accesso ai componenti frigoriferi elettrici integralmente contenuti all’interno della scocca

Unità consegnate caricate di refrigerante e complete di ricevitore di liquido, rubinetti, valvola di di sicurezza, filtro deidratore e spie di controllo

I modelli della serie UAV, sono gruppi frigoriferi progettati per impianti di stagionatura salumi, processi di asciugatura di salumi, prosciutti e formaggi, con necessità di controllo di temperatura e umidità relativa all’interno di celle di media e grande cubatura a destinazione industriale.

 Il campo di lavoro comprende temperature di esercizio da +25° a +10°C e umidità relativa tra il 60-80%.

La serie UAV è proposta nei seguenti modelli: UAV0002, UAV003, UAV004, UAV005, UAV007, UAV010, UAV015, UAV020, UAV025, UAV030, UAV035, UAV040, UAV050 e UAV060 per un range di potenza e volume totale della cella pari rispettivamente a 6,9 ÷ 155,8 kW e 20m³ ÷ 480m³.

Tutti i modelli sono in grado di riprodurre cicli di asciugatura personalizzati garantendo la produzione in ogni stagione con qualsiasi variazione climatica esterna.

L’impianto UAV è composto da un’efficiente unità di trattamento ad aria, a pavimento, realizzata in acciaio Inox AISI 304 e dotata di pannelli smontabili che consentono un facile accesso ai componenti frigoriferi elettrici integralmente contenuti all’interno della scocca.

L’impianto frigorifero degli UAV è equipaggiato con compressore ermetico o semiermetico dotato di protezione termica integrata e resistenza preriscaldo.

La fase di espansione del refrigerante avviene mediante valvola termostatica.

Il condensatore ad aria è remoto e dototo di ventilare a 4 o 6 poli e variatore di velocità termostatico con flusso d’aria orizzontale per garantire una pressione ottimale di condensazione.

Gli impianti di asciugatura industriale UAV sono equipaggiati con efficaci evaporatori con ventilatore centrifugo in grado di generare una portata d’aria da 1500 a 35000m³/h consentendo, grazie alle apposite canalizzazioni a T in lamiera zincata studiate in funzione delle dimensioni della cella, di distribuire l’aria nell’ambiente creando il flusso ottimale per il processo di lavoro desiderato. I condotti a T sono completi di serranda motorizzata.

Le unità sono consegnate caricate di refrigerante e complete di ricevitore di liquido, rubinetti, valvola di di sicurezza, filtro deidratore e spie di controllo.

Elemento distintivo dell’UAV è il sistema di umidifica-deumidifica, necessario alla realizzazione dei cicli di asciugatura.

Regolato direttamente da una centralina elettronica di controllo, il sistema di controllo dell’umidità con ugelli spruzzatori basa il suo funzionamento sull’acqua immessa in modo automatico dal sistema idrico di rete al quale è collegata la macchina.

La fase di deumidifica precede un processo di post riscaldamento a recupero calore, mentre la temperatura all’interno della cella è regolata tramite riscaldamento elettrico con termostato di controllo elettronico a garanzia di un funzionamento preciso ed efficiente durante tutte le fasi di lavoro.

Il processo di ricambio dell’aria nella cella è controllato dalla stessa centralina elettronica, consentendo una sorveglianza centralizzata altamente efficace.

Le unità sono posizionabili all’interno o all’esterno della cella con idonea coibentazione, mentre è a carico dell’installatore provvedere alla connessione del condensatore remoto.

Il corretto funzionamento della macchina è sempre controllabile mediante quadro elettrico con fusibili di protezione posto lateralmente alla scocca.

La regolazione di parametri e tempistiche di lavoro delle unità UAV avviene direttamente tramite centralina con display digitale per un settaggio veloce, semplice e altamente personalizzabile da parte dell’utente.

Per una descrizione dettagliata della configurazione dell’ unità e degli optional disponibili consultare il videocatalogo.

Caratteristiche tecniche

TEMPERATURA DI ESERCIZIO (°C) 25÷10
POTENZA FRIGORIFERA (kW) 6,9÷155,8 (Tcella= +10°C, Tamb= +30°C)
TIPOLOGIA DI MONTAGGIO A terra, all’interno della cella
REFRIGERANTE R513A | R134a | R404A
DIMENSIONI (mm) H: 1.940÷2.980 | L: 1.500÷3.070 | D: 975÷1.875

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